Кетш перевод с казахского

Автор Чучундра, Фев. 21, 2024, 09:01

« назад - далее »

Чучундра

Что такое кетш и как его приготовить? Узнайте о казахском блюде кетш и его рецепте!

Dorira


"Кетш" (қетш) - это традиционное казахское блюдо, которое похоже на лепёшку или тонкое блинчик, но с более пышным тестом. Оно обычно подаётся на завтрак или ужин и может быть приготовлено из различных ингредиентов, таких как мука, вода, молоко, соль и масло.

Для приготовления кетша сначала смешивают муку с солью, затем добавляют молоко и воду, постепенно замешивая тесто до получения однородной массы. Далее тесто разделается на небольшие порции и раскатывается в тонкие круглые лепёшки.

Затем круглые лепёшки кладутся на раскаленную сковороду без масла и жарятся с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые кетши можно подавать горячими или прохладными, обычно с добавлением масла или других начинок по вкусу, таких как мед, джем или сыр.

Пример Когда я был в Казахстане, моя хозяйка приготовила кетш на завтрак. Он был невероятно ароматным и пышным, с хрустящей корочкой снаружи и мягким внутренним слоем. Мы ели его с маслом и айраном, и это было просто восхитительно!